Birkmann Teigschaber Seagrass Green, Silikon mit Metallkern, 30,5 cm, hitzebeständig bis 230 °C

Ich backe seit über zwanzig Jahren und habe viele Teigschaber durch, aber dieser ist bisher der Beste. Die Kombination aus flexiblem Silikon und stabilem Metallkern ist genau richtig: Er biegt sich der Schüssel an, ohne dass er in der Hand nachgibt. Selbst bei zähem Hefeteig kommt garantiert alles aus der Schüssel. Die Seagrass-Farbe ist zudem wirklich hübsch.

Nutze den Schaber seit einem halben Jahr nahezu täglich. Keine Verfärbungen, keine Risse, keine Gerüche. Er ist spülmaschinenfest und trotzt problemlos heißen Glasuren. Für diesen Preis unschlagbar.

Der Schaber funktioniert tadellos und schabt wirklich restlos aus. Wichtig zu wissen: Wegen des Metallkerns gehört er nicht in die Mikrowelle. Für den normalen Küchengebrauch, etwa beim Rühren am Herd, ist die Hitzebeständigkeit aber ein echter Vorteil. Klare Empfehlung.

Schabt perfekt, sieht gut aus. Immer wieder gerne.

Macht seinen Job grundsätzlich ordentlich. Allerdings ist die Kante für mein Empfinden etwas zu steif geraten, an gebogenen Schüsseln komme ich nicht überall perfekt ran. Für gerade Wände top, für runde Schüsseln mittel.

Meine Tochter und ich backen jeden Sonntag zusammen, und der Schaber ist dabei unser wichtigstes Werkzeug. Sie kann ihn gut greifen, ich schabe damit die Schüssel aus, und hinterher geht er einfach in die Spülmaschine. Nach unzähligen Einsätzen sieht er noch wie neu aus. Wir haben uns inzwischen auch die Cherry-Variante geholt, damit keiner streiten muss.

Habe den Schaber hauptsächlich für Biskuitteige gekauft. Er verteilt den Teig gleichmäßig in der Form und geht sauber durch die Schüssel. Verarbeitung wirkt hochwertig, der Griff liegt gut. Ein Stern Abzug, weil mir die Farbe auf dem Bild etwas dunkler wirkte.

Für unter acht Euro bekommt man hier einen Schaber, der deutlich teurere Modelle locker ersetzt. Metallkern, hitzebeständig, spülmaschinengeeignet, was will man mehr. Kaufe definitiv noch einen als Reserve.

Beim ersten Einsatz mit rotem Fruchtfleischteig hat sich das Silikon dauerhaft verfärbt. Funktionell ist der Schaber einwandfrei, aber ästhetisch ist das ärgerlich. Wer helle Farben wählt, sollte das wissen.

Habe den Schaber meiner Mutter zum Geburtstag geschenkt, zusammen mit einem Backbuch. Sie ist begeistert, vor allem davon, dass kein Teig mehr in der Schüssel hängen bleibt. Der Metallkern gibt ihr als älterer Frau Sicherheit beim Rühren. Sie fragt schon, ob es ihn in anderen Farben gibt.