Birkmann Premium Baking Rehrückenform 30 cm mit Antihaftbeschichtung, Karbonstahl, ca. 1000 ml

Ich backe seit Jahren Rehrücken und hatte immer Probleme mit dem Herauslösen. Mit dieser Form überhaupt nicht – der Kuchen kommt mühelos raus und die Rippe ist schön gleichmäßig. Die Verarbeitung ist sehr solide, nichts verbiegt sich. Absolute Kaufempfehlung!

Für den reduzierten Preis ein echtes Schnäppchen. Die Antihaftbeschichtung hält, was sie verspricht.

Die Form sieht edel aus und backt gleichmäßig. Beim Teig musste ich allerdings aufpassen, dass nichts überläuft – 1000 ml sind für üppige Rezepte knapp. Ansonsten topp, nichts klebt.

Meine alte Rehrückenform hatte nach zwei Jahren ausgedient. Diese hier macht einen viel hochwertigeren Eindruck, der Karbonstahl ist dick und stabil. Ich habe sie eingeölt und der erste Marmorkuchen kam perfect raus. Auch die Verzierung in der Form ist fein gearbeitet. Kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen.

Backt grundsätzlich ordentlich. Ich hätte mir aber etwas mehr Füllvolumen gewünscht, und die Beschichtung muss ich vorsichtig behandeln, damit sie hält.

Endlich wieder ein richtiger Rehrücken fürs Sonntagskaffee. Die Form ist genau wie früher, nur mit besserer Beschichtung. Sehr zufrieden.

Der Kuchen löst sich problemlos und die Form ist schön verarbeitet. Nach dem Spülen per Hand sieht sie aber schon nach wenigen Einsätzen nicht mehr ganz neu aus. Funktioniert trotzdem einwandfrei.

Erster Versuch, erster Erfolg. Nichts klebt, tolle Optik.

Anfangs lief alles gut, aber nach dem vierten Backen zeigten sich bereits Abplatzungen an der Rippe, obwohl ich nur Silikonutensilien und weiche Schwämme benutzt habe. Schade, ich hatte mir mehr erhofft.

Als Enkelin habe ich mir die Form gegönnt, um Omas Rehrückenrezept nachzubacken. Die Form ist robust, die Beschichtung ist wirklich antihaft und die Wärme verteilt sich super – der Kuchen war innen schön saftig und außen gleichmäßig gebacken. Auch die Reinigung ist simpel. Für 14,88 € fast geschenkt!