Birkmann Baker's Best Wähen-/Kuchenblech Ø 30 cm, Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung (886315)

Backt gleichmäßig, nichts klebt. Klare Kaufempfehlung!

Super Qualität für den Preis. Immer wieder gerne.

30 cm sind genau richtig für eine Familienwähe. Der Boden wird schön knusprig, der Rand braun. Einzig beim Käsekuchen hätte ich mir eine leichtere Entnahme gewünscht, mit Backpapier war es aber kein Problem.

Ich backe seit Jahrzehnten Wähen und habe schon diverse Bleche durch. Dieses Karbonstahlblech hält die Hitze hervorragend und der Teig wird unten wirklich knusprig, nicht wie früher oft labbrig. Die Antihaftbeschichtung funktioniert einwandfrei, selbst karamellisierter Apfel belässt nichts am Blech. Reinigung dauert zwei Minuten. Absolut empfehlenswert.

Backergebnis ist gut und die Wähe gelingt ordentlich. Ich nehme jetzt nur noch Silikonutensilien, damit die Beschichtung lange hält – mit Metall hatte ich erste Kratzer.

Bei dem Angebotspreis von 10 Euro war das ein No-Brainer. Und was soll ich sagen: Das Blech ist besser als mein altes, doppelt so teures. Gleichmäßige Bräunung, antihaft wie versprochen, und die hohe Wähenform sitzt stabil drauf. Habe schon dreimal gebacken und bin begeistert.

Das Blech ist stabil und leitet die Wärme gut. Für Obstkuchen und Tarte sehr geeignet. Ich hätte mir nur einen leichteren Rand gewünscht, aber die Form passt so gut in den Ofen.

Als deutsch-französische Familie backen wir regelmäßig Quiche und Obstwähen. Dieses Blech macht beide perfekt – der Rand wird goldbraun, der Boden bleibt knusprig. Auch nach mehreren Gängen sieht die Beschichtung noch einwandfrei aus. Der Preis ist mehr als fair.

Mein Mann feiert im November Geburtstag und ich backe traditionell einen großen Obstkuchen. Mit 30 cm Durchmesser reicht das Blech locker für die ganze Verwandtschaft. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Stürzen enorm, und das Blech spült sich in Sekunden. Karbonstahl fühlt sich wertig an, kein Billigblech. Würde ich jederzeit wieder kaufen.

Anfangs lief alles gut, doch nach ein paar Wochen Nutzung hatte ich schon erste Kratzer in der Beschichtung, obwohl ich nur Silikonutensilien benutzt habe. Backergebnis ist okay, aber die Haltbarkeit enttäuscht mich etwas.