Birkmann Easy Baking Ausrollstab 40 cm, weiß, mit 3-mm-Distanzringen aus Silikon, lebensmittelechter Kunststoff

Teig immer gleichmäßig 3 mm, ohne Nachmessen. Top!

Die Silikonringe geben die Dicke exakt vor, kein gerollter Fondant war je so ebenmäßig wie mit diesem Stab. 40 cm Länge reichen locker für große Tortenplatten. Reinigung ist unkompliziert, die Ringe lassen sich einfach abziehen. Für alle, die Torten verzieren, ein Muss.

Nutze den Ausrollstab hauptsächlich für Marzipan und Mürbeteig. Die 3-mm-Ringe halten gut und verrutschen nicht. Einzig beim Spülen muss man etwas aufpassen, dass sich kein Wasser in den Ringen sammelt – abziehen und separat abtrocknen löst das aber.

Funktioniert grundsätzlich gut, Teig wird schön gleichmäßig. Aber die Silikonringe sitzen so stramm, dass ich sie kaum alleine vom Stab bekomme. Beim Reinigen fummelig. Wer kräftige Hände hat, wird zufrieden sein.

Ich überziehe gerne Torten mit Fondant, und dieser Ausrollstab hat mir Stunden an Frust erspart. Ohne Ringe war mein Fondant immer wellig, jetzt ist er exakt 3 mm überall. Der weiße Kunststoff fühlt sich leicht an, ist aber stabil genug, um kräftig Druck auszuüben. Selbst meine Tochter (12) kommt damit klar. Absolute Empfehlung.

Hätte mir mehr Distanzringgrößen gewünscht.

Wollte ich schon lange haben. Kein Kleben, keine unebene Teigdicke mehr.

Für 10 € bekommt man ein ordentliches Werkzeug. Plätzchenteig gelingt damit gleichmäßig dünn und backt dadurch schön gleich. Die Ringe sind lebensmittelecht und riechen nicht nach Chemie. Das Einzige, was mich stört: Der Stab ist etwas leicht, für sehr festen Teig braucht man mehr Kraft als mit einem Holznudelholz.

Mürbeteig auf 3 mm ausrollen – klappt mit den Ringen kinderleicht, und die Plätzchen backen alle gleich schnell. Der Stab ist leicht zu reinigen, einfach unter Wasser abspülen. Gute Größe für den normalen Haushalt. Ich würde ihn wieder kaufen.

Erster Einsatz war Blätterteig für eine Apfeltarte, Ergebnis super gleichmäßig. Die weiße Oberfläche ist glatt und nichts bleibt hängen. Klare Empfehlung für gelegentliche Bäcker.