Birkmann Ausstechform Geschenk, Edelstahl, mit Innenprägung, 6,5 cm

Die Innenprägung kommt auf den Plätzchen richtig schön zur Geltung. Der Teig lässt sich problemlos ausstechen und die Form behält ihren Rand. Edelstahl statt Zinnkuhflade war die richtige Entscheidung – rostet nicht und lässt sich leicht reinigen.

Die Ausstechform ist scharfkantig und prägt sauber. Einzig der 6,5-cm-Durchmesser ist für manche Bleche etwas groß, aber die Plätzchen sind herrlich dekolatig. Würde sie wieder kaufen.

Funktioniert einwandfrei, sehr scharf. Danke!

Die Prägung ist hübsch, aber der Teig muss recht dick sein, sonst verschwindet das Muster beim Backen fast komplett. Für feine Mürbeteig-Plätzchen eher weniger geeignet.

Habe die Form als kleines Mitbringsel für meine Enkelin gekauft. Sie backt jetzt jedes Wochenende Plätzchen mit ihren Kindern. Die Prägung ist der Hammer, gerade bei Zimtsternen sieht das edel aus.

Fühlt sich wertig an, kein Billigkram. Beim Ausstechen hat die Form einen guten Halt, weil der obere Rand umgeschlagen ist. Manchmal bleibt Teig in den feinen Gravurlinien hängen, ein kurzes Ausbürsten löst das aber.

Ich habe einige Formen aus dem Supermarkt, die sich nach zwei Backtagen verbeulen. Diese hier ist aus massivem Edelstahl und sieht nach Jahren des Gebrauchs noch aus wie neu. Die Innenprägung ist fein gearbeitet, keine scharfen Grate, nichts versehentlich kaputt gegangen. Meine Vanillekipferl bekommen damit ein kleines Muster, das einfach edel aussieht. Für den Preis absolut unschlagbar.

Sauberer Schnitt, saubere Prägung. Ich bin begeistert.

Macht was sie soll. Die Prägung könnte etwas tiefer sein, aber insgesamt ein solides Produkt für unter fünf Euro.

Habe die Form für das diesjährige Weihnachtsbacken geholt. Die Kinder fanden es total spannend, dass in den Plätzchen ein Muster entsteht. Reinigung in der Spülmaschine kein Problem, keine Rostflecken.

Leider bleibt bei mir der Teig ständig in der Prägung stecken. Ich habe es mit verschiedenen Teigen und mit Mehl bestreut versucht, aber das Muster ist danach kaum erkennbar. Schade, die Idee ist gut, die Umsetzung bei mir leider nicht.

Ich backe seit über 40 Jahren Plätzchen und habe viele Formen durch. Diese hier gehört jetzt zu meinen Favoriten. Der Edelstahl ist robust, die Kante schneidet exakt und die geprägten Motive sehen traditionell und trotzdem modern aus. Ein tolles Geschenk oder auch einfach für sich selbst.